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カテゴリ:ウィーンのお菓子
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03日 7月 2017
ウィーン菓子No.1 グーゲルフプフ(クグロフ)
初めにグーゲルフプフのお話です。 ちょっと言いにくい名前ですが、日本ではフランス式にクグロフ…といった方が通りが良いかもしれませんね。 名前の由来はその昔、市場で働く女性の被り物からきた、と言われています。 そしてドイツでは「ナプフクーヘン」と言います。 「ちょっと待って。 ドイツもオーストリアもドイツ語圏じゃない?」...
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